Pompoen
Pompoenen zijn zeer oude cultuurgewassen en vormen samen met kalebassen en komkommers een familie. In de 16e eeuw werd de pompoen voor het eerst in Europa geïntroduceerd. (bron:Wikipedia)
Pompoen is zo veelzijdig! Soep, Cake, Curry, Taart, Geroosterd, Stoven, Sauzen, je kan het zo gek niet bedenken, het kan met pompoen
Recepten met pompoen
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/pompoen-arianne-220x220-bfa.jpg)
Gratin van Pompoen en Aardappel
Ik heb het recept van deze gratin gebruikt, maar nog twee forse knoflooktenen toegevoegd, wij eten er slavinken bij.
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/bulgurpumpkinmackerel-220x220-594.jpg)
Lauwwarme Bulgur-Salade met Geroosterde Pompoen, Gerookte Makreel en Fetakaas
Weer zo'n heerlijk gerecht met pompoen
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/dikke-soep-flespompoen-mais-220x220-608.jpg)
Dikke soep van pompoen
Een andere pompoensoep, maar dan als een ‘chowder’ (niet gepureerd en met mais)
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/img_064174_1224x900_jpg-220x220-67a.jpg)
Pompoencake
Van deze cake werd gesmuld door de oogstploeg. Het was trouwens gemaakt met meel van onze boerderij!
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/img_ram_prd170825_jpg-220x220-f93.jpg)
Vegetarische traybake van pompoen, gnocchi en honinggeitenkaas
Advies van Gina opgevolgd wb de muskaatpompoenstukken: die zijn heerlijk op de bakplaat (té lekker voor de soep).
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/1087789-220x220-45e.jpg)
Groentelasagne van koolrabi en pompoen
Maaike maakte zomaar midden in de week deze pompoen koolrabi lasagna
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/whatsapp-image-2022-10-09-at-11.56.47-220x220-a4e.jpg)
Plaattaart van pompoen, rode biet en feta
In het recept staat zoete aardappel, maar die vervang je natuurlijk voor pompoen.
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/pompoenworstenbroodjes-220x220-6fd.jpg)
Pompoenworstenbroodjes
Pompoenworstenbroodjes zijn écht altijd lekker: voor ontbijt, lunch, diner maar natuurlijk vooral als tussendoortje.
![](assets/cache/images/recepten/algemeen/thai-pumpkin-laksa-with-crunchy-fried-chickpeas-12-220x220-108.jpg)
Thaise pompoencurry
Verrassende combinatie van smaken en structuren! Een heerlijke curry.
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/pompoenbrood-220x220-d72.jpg)
Turks brood met een Brabantse twist.
Relatief kleine moeite en het resultaat viel in de smaak. Met geroosterd Herenboerenpompoen en HB-ei.
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/proxy-image-220x220-56b.jpg)
Pompoen-Cheesecake
De overheerlijke, alom geprezen en vaak uitgedeelde pompoenbrood gevuld met cheesecake. Tip: gebruik wat meer pompoen en wat minder suiker.
![](assets/cache/images/recepten/algemeen/roti-220x220-ef8.jpg)
Vegetarische roti
Geen kip maar pompoen en aubergine in de schijnwerpers. Uiteraard met kouseband en ei.
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/whatsapp-image-2021-10-18-at-19.46.55-220x220-239.jpg)
Pompoen uit de oven
Pompoen in de oven, met kleine aardappeltjes, spekjes, pijnboompitjes, knoflook en tijm.. Zo lekker
![](assets/cache/images/recepten/pompoen/gevulde-flespompoen-7-770x463-220x220-5e4.jpg)
Gevulde pompoem
Miriam genoot hier van toen ze bij haar zoon ging eten. Kan ook prima met onze oranje pompoenen!