Chinese kool

Chinese kool heeft een knapperige structuur en enigszins zoete smaak. De kool is zowel geschikt voor salades als voor stoven, koken en roerbakken.

Het is onmiskenbaar Japans streetfood. En onweerstaanbaar lekker.

Marga vond dit ook heerlijk zonder de Indische balletjes. Wellicht een lekker kippenei van eigen boerderij als vervanging?

Kimchi gemaakt van de Chinese kool. En nu drie weken fermenteren (als we er zo lang af kunnen blijven)

Deze Mexicaanse ovenschotel met burrito’s is gemaakt met koolbladeren gevuld met een kruidig gehaktmengsel en is tevens koolhydraatarm